…auch wenn im Flugzeug eine Stereo-Klinke vorhanden ist.

Gemeint ist dieses Kerlchen hier:

Neben dem mechanischen Umsetzung beinhaltet der Adapter Spannungsteiler, die eine Dämpfung einfügen. Dadurch werden bei PAs (Durchsagen), deren Lautstärke man in aller Regel nicht unter einen bestimmten Wert einstellen kann, hoffentlich nicht mehr die Trommelfelle rausgeblasen.

Beim QC35 ist der Adapter noch dabei, warum Bose ihn beim Nachfolger QC35 II zu einem höheren Preis (der Google Assist-Taster rechtfertigt diesen IMHO nicht) weggelassen hat, erschließt sich mir nicht.